Herdade da Amada Arinto Branco 2024 75cl

Amarelo de média profundidade na cor, a sugerir contacto pelicular. Nariz complexo e cativante. Fruta de polpa amarela de fundo, com leves nuances redutivas e evolutivas, de borra fina, querosene, favo de mel e pó de arroz. Na boca o ataque é intenso, com enorme amplitude a angulosidade. Tenso e vivo, tem na acidez o ponto de equilíbrio e crocância que lhe conferem uma frescura incrivelmente persistente.

Com a sua acidez vibrante, textura firme e notas evolutivas, este Arinto pede pratos gastronómicos e com alguma complexidade. A frescura cortante equilibra na perfeição com peixes gordos ou assados no forno, como o robalo ou o bacalhau confitado. Mariscos de sabor intenso, como amêijoas ou vieiras, também se destacam. Carnes brancas assadas e queijos de pasta mole mais curados revelam-se excelentes companhias, realçando a tensão e profundidade deste vinho.

Castas: Arinto
Colheita: 2024
Acidez Total: 6,9 g/L
pH: 3,01
Teor alcoólico: 13,5% vol