Herdade da Amada 3 Syrah

Púrpura-ruby profundo. Aroma intenso, primário e cheio de personalidade. O seu lado apimentado mostra-se de imediato, com notas florais de pimenta rosa em boa harmonia com bagas silvestres, com destaque para o mirtilo e arando vermelho. Em plano de fundo, regaliz e tosta contida. Na boca, o primeiro impacto é uma explosão de intensidade. Nervoso, com taninos opulentos e grande angulosidade, leva a prova para um final longo e muito persistente, com finesse, onde a frescura e a acidez elevam a fasquia da longevidade.

A sua garra e frescura sugere carnes vermelhas e caça de tacho, caldosa, para uma experiência que evidencie e enalteça todas as sensações no palato. Pela sua intensidade e tensão, queijos tradicionais de pasta mole e doçaria onde o queijo e os frutos vermelhos estejam presentes, serão também ótimas opções para casamentos bem sucedidos.

Castas: Syrah
Colheita: 2023
Acidez Total: 5,3 g/L
pH: 3,54
Teor alcoólico: 14,0% vol